Tag: gezond

Recepten

Recept | Knolselderijsoep met zoete aardappel

Ik ben echt een soep-mens. Het liefst zou ik iedere dag soep eten. Ik probeer dan ook allerlei soorten soep uit.. van wortelsoep tot linzensoep en van kerriesoep tot broccolisoep. Laatst probeerde ik een soepje van knolselderij en zoete aardappel. En het bleek veel lekkerder dan verwacht! Benodigdheden (voor een grote ketel soep): 1 knolselderij 2 middelgrote zoete aardappelen 2 blokjes groentebouillon 100 ml slagroom … Lees verder Recept | Knolselderijsoep met zoete aardappel

LindyEen reactie plaatsen
Recepten

Recept | Zoete aardappelschijfjes met avocado

Zoete aardappel is één van mijn favoriete groenten. Ik eet het minstens één keer per week en eigenlijk in alle varianten: als zoete aardappelfrietjes, gevulde zoete aardappel, in een wokgerecht.. Maar een tijdje geleden kwam ik in een foodmagazine iets tegen wat ik nog nooit had geprobeerd: flinterdunne schijfjes van zoete aardappel. Tijd om iets nieuws te proberen dus! Lekker als lunch, als borrelhapje of … Lees verder Recept | Zoete aardappelschijfjes met avocado

Lindy5 reacties
Recepten

Recept | Kruidige bastognetoetjes met mandarijn

Desserts maken vind ik superleuk. En dan maak ik het liefst een heleboel kleine desserts, zodat je allerlei verschillende dingen kunt proeven. Genieten! Laatst kreeg ik ineens een herfstige/winterse ingeving: een kruidig toetje, met de smaak van kaneel en speculaas, met het frisse van mandarijn. Dat moest ik meteen proberen! Zo gezegd, zo gedaan. Die avond at ik vol verwachting zo’n toetje en wauw, wat … Lees verder Recept | Kruidige bastognetoetjes met mandarijn

Lindy1 reactie
Blogs

Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel II

In het eerste deel over afvallen deelde ik dat ik het me na jaren “worstelen” met mijn gewicht, éindelijk lukte om de knop om te gooien. De laatste tijd kreeg ik vaker de vraag: “Hoe ben je dan zoveel afgevallen? Wat is je geheim?”. En daar ga ik in deze tweede blog op in. Ik neem jullie wat dieper mee in mijn afvaltraject en vertel … Lees verder Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel II

Lindy6 reacties
Blogs

Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel I

Al heel lang is gewicht iets dat voor mij héél belangrijk is. Vroeger was ik altijd wel het dikke(re) kind en vooral op de basisschool en middelbare school gaat dat gepaard met vervelende, gemene opmerkingen. En ook de afgelopen jaren kreeg ik nog regelmatig opmerkingen naar m’n hoofd geslingerd. Hoe klein, subtiel of ‘grappig bedoeld’ ook, zo’n opmerkingen kwetsen. Ik droeg nóóit strakke kleding en een bikini … Lees verder Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel I

Lindy9 reacties
Recepten

Recept | Wortel-speculaasmuffins

De laatste tijd ben ik helemaal into bakken met herfstige smaakjes. Pompoen, wortel, kaneel, koek- en speculaaskruiden.. Yum! Ik had al een tijdje dit idee in mijn hoofd, en nu heb ik deze muffins eindelijk eens geprobeerd! En mét succes! Het recept deel ik graag met jullie, dit wil ik niemand onthouden! Benodigdheden (voor 12 muffins): 2 bananen 150 g volkoren tarwemeel 2 theelepels bakpoeder … Lees verder Recept | Wortel-speculaasmuffins

Lindy1 reactie
Recepten

Recept | Gezonde eiersalade

Eén van de dingen waar ik nostalgische gevoelens bij heb, is eiersalade. Misschien behoeft dat wat uitleg. Al sinds ik klein heb, maakt mijn moeder zelf eiersalade als er iemand jarig is. Een toastje met zelfgemaakte eiersalade, heerlijk! Ook heerlijk om op te smikkelen met een boterham de “day after“. Nou is er natuurlijk niets mis met een eitje, maar eiersalade zit natuurlijk bomvol mayonaise. … Lees verder Recept | Gezonde eiersalade

Lindy3 reacties
Recepten

Recept | Pompoenpannenkoekjes

Op zondagochtend trek ik regelmatig wat extra tijd uit om uitgebreid te ontbijten, bijvoorbeeld met pannenkoekjes. De laatste tijd zie ik veel pannenkoekjes met pompoen voorbijkomen, en toen dacht ik: dat moet ik ook eens proberen. Dus ik heb een beetje lopen knutselen met mijn “gewone” recept voor gezonde(re) pannenkoekjes, en daar kwam dit pareltje uit. En ik moet zeggen: ik heb mezelf overtroffen. Jeetje, … Lees verder Recept | Pompoenpannenkoekjes

Lindy5 reacties
Blogs

Blog | 5 x lunchideeën to go

Boterhammen zijn saai, vind ik dan. Het komt zelden voor dat ik gesmeerde boterhammen meeneem naar m’n werk of school. “Maar wat eet je dán?”, wordt mij vaak gevraagd. Of mensen kijken verbaasd op als ik mijn lunchtrommetje tevoorschijn haal: “wat heb je vandaag weer bij je?”. Daarom deel ik vandaag 5 lunchideeën to go met jullie. Salades Dit is bij mij zo’n beetje de … Lees verder Blog | 5 x lunchideeën to go

Lindy5 reacties
Recepten

Recept | Pompoenbrood

Bakken met groente is gezond, én lekker! Zo maakte ik al eens brownies van courgette, een courgettebrood en bakte ik al regelmatig met pompoen. Inmiddels is het alweer volop herfst en de pompoenen liggen dus weer in de winkel! Héérlijk! Vandaag een nieuw probeersel: pompoenbrood. Het bleek een succes én jullie reageerden enthousiast, dus daarom deel ik nu het recept met jullie. Dit brood is … Lees verder Recept | Pompoenbrood

Lindy7 reacties