Een echte guilty pleasure van mij? Kokosmakronen. Knapperig van buiten, zacht van binnen.. Mmm. Ik vond het dan ook niet heel vervelend dat de ‘Vrienden van Albert Heijn’ de uitdaging kregen om zelf eens aan de slag te gaan met kokoskoeken. En dan niet de standaard kokoskoek, maar het bedenken van een eigen variant. Mijn brainstormsessie daarvoor ging heel snel. ‘Wat als ik er nou … Lees verder Citroen-kokoskoeken met cranberries & chocolade
In deze tijd van het jaar wordt je platgegooid met strooigoed, taai-taai, speculaaspoppen én chocoladeletters. Naast de zwarte pietendiscussie is er dan ook ieder jaar weer ophef over het feit dat eerdergenoemde lekkernijen al in september in de schappen liggen. Maar welke chocoladeletter is nou eigenlijk het aller-, allerlekkerst? Vorig jaar testte ik al acht chocoladeletters, en dit jaar testte ik er nog eens tien! … Lees verder Test | De grote chocoladeletter-test – Deel II
Toen ik in Australië was, waren freakshakes daar een enórme hype. Ik ging dan ook langs bij een café dat bekend stond om haar bizarre milkshakes. Gelukkig is de trend inmiddels overgewaaid naar Nederland, maar hier in Limburg is er helaas nog weinig van te merken. Ook daar komt gelukkig langzaam verandering in: op steeds meer plekjes verschijnen de freakshakes op de menukaart. Zo ook … Lees verder Hotspot | Mimi’s Cupcakecafé, Venlo
Eind oktober, inmiddels is het wel geoorloofd om pepernoten te eten. De pepernoten lagen immers in augustus (!) al in de schappen. Ook de Van Delft winkels poppen weer op, door het hele land. Vorig jaar probeerde ik al de pepernoten met stroopwafel- en karamel zeezoutsmaak, en die waren hemels! Met een heleboel nieuwe smaakjes was ik ook dit jaar weer héél benieuwd. Van Van … Lees verder Review + winactie | Van Delft pepernoten – appeltaart, tompouce, zure mat & lemon cheesecake
Je hebt ze misschien wel eens voorbij zien komen: de toffe kokers van MyMuesli. Het bedrijf bestaat inmiddels tien jaar en verkoopt kant-en-klare kokers met muesli, maar je kunt ook je eigen muesli mixen. Daarnaast verkopen ze havermelk én havermout. Kortom: alles voor een heerlijk ontbijtje! Ik zag dus regelmatig die kokers voorbijkomen en die muesli zag er zó goed uit! Ik had al eens … Lees verder Review | MyMuesli
Eind augustus kwam Hands Off My Chocolate met twee nieuwe repen chocolade. Het is een hele mond vol, maar de smaken zijn als volgt: Chocolate Chip Cookie Dough en Hazelnut Sea Salt & Cacao Nibs. De eerste van melkchocolade, de tweede is 70% pure chocolade. Vorige week zag ik op Instagram een winactie om die Chocolate Chip Cookie Dough reep te winnen en ik liet … Lees verder Review | Hands Off My Chocolate Chocolate Chip Cookie Dough
Vandaag is het chocoladedag (ja, daar bestaat écht een dag voor!) en dat is natuurlijk iets om bij stil te staan. Ik ging op onderzoek uit, want hoe gezond (of ongezond?) is chocolade nou eigenlijk? Wat ís chocolade? Allereerst even: wat is chocolade nou eigenlijk? Volgens het Voedingscentrum is chocolade een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Hier worden, afhankelijk van wat voor reep je … Lees verder Blog | Hoe (on)gezond is chocolade?
Dat ik fan ben van Johnny Doodle, is inmiddels geen geheim meer. Al eerder schreef ik reviews over chocoladerepen van het relatief nieuwe merk, en nu zijn er weer drie (!) nieuwe repen. Het merk komt met een pure reep, een witte reep en één van melkchocolade. En wederom met verrassende smaakcombinaties. Pure chocolade met stukjes dadels en krokante honeycomb; melkchocolade met gekarameliseerde hazelnoten en … Lees verder Review + winactie | Johnny Doodle Honeycomb Crunch Dates, Hazelnut Crunch Praline & Apple Crumble Pie
Ik bracht een lang weekend in Brussel door. Als foodblogger ging ik natuurlijk op zoek naar Belgische en/of Brusselse specialiteiten, en ik ontdekte dat de Belgische en/of Brusselse keuken eigenlijk voornamelijk uit vier dingen bestaat: bier, chocolade, Belgische frieten en wafels. Ik neem jullie, al etend, mee door Brussel. In het centrum van Brussel vormt de Grote Markt (Grand Place) zo’n beetje het middelpunt. Dat nam ik … Lees verder Reisblog | Al etend door Brussel
Op het Grashoek Smaakt Naar Meer-weekend waren deze chocolade cupcakes grote favoriet bij kinderen. Maar niet alleen bij kinderen, ook bij volwassenen deden ze het goed. Zachte chocolade cupcakes, met een lekkere bite door de chocolade chunks, en een vleugje kokos. Benodigdheden (voor 12 cupcakes): 125 g zelfrijzend bakmeel 125 g suiker 125 g boter + 250 g voor botercrème 2 el melk 2 eieren … Lees verder Recept | Chocolade cupcakes met kokos
Boter, Kaas & Eieren blog 