Urenlang kan ik door Instagram scrollen. Om inspiratie op te doen, leuke eettentjes vinden of gewoon om te kijken naar mooie plaatjes van eten. En zo kwam ik uit bij Piece of Cake, in Maastricht. Allereerst al tien punten voor de naam van het tentje!
Aan het begin van de zomer was ik een dag in Maastricht en dus ging ik langs bij Piece of Cake. De menukaart verraste me enorm! Er waren echt heel veel vegetarische gerechten, zelfs de cheesecake was vega! Luv it!
Na lang twijfelen koos ik voor de citroencheesecake met blauwe bessen en een bodem van kokoskoekjes. Mijn moeder nam de witte chocolade cheesecake met rood fruit en een bodem van bastognekoekjes. Beide cheesecakes klónken al héérlijk!
De locatie is echt heel tof! Het eettentje ligt nét om de hoek van het Vrijthof en het terras is op een soort binnenpleintje, dus je zit lekker rustig. We zaten daar heerlijk in de zon, echt genieten.
Na een tijdje stond de cheesecake voor onze neus en beide cheesecakes zagen er fantastisch uit. De stukjes waren wel ietwat aan de kleine kant, maar cheesecake is vaak ook heel machtig.
Na alle foto’s was het dan ein-de-lijk tijd om te proeven!
Zelf had ik dus de citroencheesecake met blauwe bessen en een bodem van kokoskoekjes gekozen. De cheesecake zelf had een heerlijke friszure smaak. Wat altijd erg tricky is bij cheesecake, is dat ‘ie soms erg droog, korrelig of kruimelig kan zijn. Deze cheesecake was dat echter helemaal niet! De cheeselaag was heerlijk romig. Een goede keuze!
Uiteraard mocht ik ook een stukje van de cheesecake die mijn moeder had gekozen, proeven (en zij ook bij mij hoor!). Zij had een witte chocolade cheesecake met rood fruit en een bodem van bastognekoekjes. Die cheesecake was wat zoeter, door de witte chocolade. Het laagje rood fruit bovenop gaf het geheel echter een frisse smaak. Beide cheesecakes waren echt intens lekker.
Kortom: we hebben alleen nog maar de cheesecakes van Piece of Cake geprobeerd, maar dit leuke knusse eettentje in hartje Maastricht is een échte aanrader. Je vindt Piece of Cake om de hoek bij het Vrijthof.
Ben jij al eens bij Piece of Cake geweest?
Boter, Kaas & Eieren blog 